Menu Saint Valentin
11, 12, 13 et 14 février
135€/pers.
Frédéric Bacquié a conçu un menu unique pour cette soirée exceptionnelle.
Ce menu remplace le menu Signature midi et soir
14 février : menu unique midi et soir
Cocktail Saint Valentin
et ses Amuse Bouches
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Artichaut violet de Bernard Fillols à Pia
Foie Gras, Truffe Melanosporum
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Homard bleu,
Châtaigne, Lard
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La Volaille de Monsieur Ey,
Corail d’Oursins, Amandes
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Douceur de Violette
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La Passion