Les saveurs,
de l’Italie
En terrasse ou derrière la grande baie vitrée, les saveurs italiennes vous attendent à la table de L’Aquarama. La carte propose un voyage au cœur de la tradition culinaire transalpine, basée sur des produits exceptionnels et un amour du mijoté, de la cuisine que l’on sent autant qu’on la goûte, de cette gourmandise que l’on sert à la louche comme un tiramisu fait maison… Lasagnes, osso bucco, escalopes milanaise… tous les classiques sont au rendez-vous pour des repas de sourire et de partage.
Antipasti
Notre charcuterie SAPORITA
Coppa, Mortadella di Bologna et Jambon Cebo Iberico
20 €
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La salade César de l’Aquarama
Poulet croustillant, parmesan, croûtons
22 €
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Notre velouté butternut, tuile jambon
18 €
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Arrancini à la Mozzarella
Risotto pané, coeur de mozzarella fondant
18 €
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Le Vitello Tonato
18 €
Primo piatto
Nos Carbonara authentiques !
Spaghetti, jaune d’oeuf, guanciale et parmesan
22 €
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Pasta « Al Pesto » STRASCINATE
Onctueuse sauce au basilic, parmesan,
pignons de pin et tomates cerise
20 €
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Pasto alle Vongole
Palourdes, vin blanc et persillade
25 €
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Pasta Al Ragù
Viande hachée de boeuf confite 12h, tomate
25 €
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Pasta e Gamberoni
Les belles gambas, la bisque maison. Gourmand !
25 €
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*Pâtes sans Gluten sur demande.
Accompagnement au choix.
Second piatto
La pêche de Méditerranée, Port-Argelès
La pèche locale ! Polenta crémeuse
28 €
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Le faux-filet Simmental, pasta aglio et olio
Viande de race Simmental, pâtes à l’ail et parmesan
28 €
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Les encornets frais de Méditerranée
Avec risotto parmesan
26 €
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Notre Osso Bucco
Servi avec sa polenta crémeuse
25 €
Formaggi
Gorgonzola ALLA GOCCIA « Grand Réserve »
Crémeux et gourmand, fruits secs et toasts grillés
15 €
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Les Fromages STAGIONATI « Gaulois »
25 €
Dolce
Panna Cotta aux Fruits DI STAGIONE
12€
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Les Profiteroles GOLOSI
Glace vanille des Alpes et chocolat chaud nappant
de la Maison Valrhona
15 €
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Notre Tiramisu « AL CUCCHIAIO »
Le mythique dessert au mascarpone et oeufs,
servi à la louche à table
15 €
Gelatti
La Coupe STRACIATELLA
Glace vanille, brisures de chocolat et chocolat chaud,
crème fouettée
15 €
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La Coupe SICILIA BEDDA
Glace framboise, fraise et citron,
pistaches et pignons de pin,
crème fouettée
15 €
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Le café AFFOGATO
Glace vanille et café bien chaud ! crème fouettée
12 €